Сыр Тильзитский 40%-50%*7кг Пружанский МКК

Сыр «Тильзитский» молодой с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Вырабатывается по ТУ ВY 10149729000.6-2005.Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок.Вкус и запах: умеренно выраженный сырный слегка кисловатый. Консистенция: тесто нежное, пластичное , однородное по всей массе. Допускается слегка плотное тесто. Цвет: от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной , угловатой или щелевидной формы, равномерно расположенных по всей массе. Упаковка: упакован под вакуумом. Вид упаковки – пакеты из многослойной термоусадочной пленки. Форма продукта:– цилиндр, диаметр 28 см, массой до 8кг, транспортная тара - в картонном коробе по 2 цилиндра, общий вес короба от 16 до 18 кг. - прямоугольный брусок 50*30 см, масса до 18 кг, транспортная тара – картонный короб по 1 прямоугольному бруску, общий вес короба до 18кг.Пищевая ценность на 100 грамм:45% жир.: белки – 24,8 г; жиры – 24,7 г. Энергетическая ценность - 322 ккал; Срок годности:- 180 суток с даты изготовления в целой упаковке при t хранения от 0о С до плюс 4о С и относительной влажности воздуха от 75% до 85%.